紅酒在家擱置好幾年了還能喝嗎?
要知道～紅酒的儲(chǔ)藏有兩大要求： 1、濕度。 2、溫度。 如果是打算短期儲(chǔ)藏的話，濕度可以不要考慮，因?yàn)槌杀颈容^高，不容易實(shí)現(xiàn)。溫度要保證，盡量通風(fēng)避光。地下室是不錯(cuò)的選擇。 沒開過的紅酒不適合放在冰箱長期儲(chǔ)存，因?yàn)楸錅囟炔皇呛愣ǖ模冶錆穸容^低，會(huì)使橡木塞變干，冰箱啟動(dòng)的時(shí)候會(huì)有震動(dòng)，還有冰箱內(nèi)東西較多，容易有異味影響到葡萄酒。 紅酒的最佳儲(chǔ)存溫度是13攝氏度，而冰箱的溫度一般會(huì)更低，而最重要的是冰箱的控溫設(shè)備運(yùn)作是模式是先將溫度降到2、3度，然后等溫度升到6、7度后，在降溫，這樣溫度起伏就會(huì)比較大，不利于紅酒的儲(chǔ)存。 另外，冰箱的濕度也是一個(gè)問題，冰箱里會(huì)有除濕設(shè)備，冰箱的濕度較低，不利于軟木塞的保存。而且冰箱是不防震的，平時(shí)冰箱啟動(dòng)的時(shí)候，我們都能感覺到冰箱在震動(dòng)，更不用說這么嬌貴的紅酒了。 冰箱是我們?nèi)粘４娣派r的地方，味道也會(huì)很重，如果長時(shí)間保存紅酒，異味會(huì)進(jìn)入到紅酒瓶里，影響紅酒的風(fēng)味。
當(dāng)然是可以喝的，而且比剛買的時(shí)候要好，具體原因如下： 1、普通的紅酒大概保質(zhì)期是十年至十五年。 2、頂級(jí)的紅酒一般窖存的時(shí)間越長越好，但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要喝短年份的。 3、白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因?yàn)榘灼咸丫凭褪撬切迈r。開瓶以后的紅酒放了很多年是不能喝了，肯定壞掉了，具體原因如下：1、開瓶后的紅酒很容易因?yàn)榇娣挪缓枚沟闷咳麎牡簦沟每諝膺^多進(jìn)入酒里面，加速酒的氧化而壞掉。2、存放的方法也是有限制的，合理的存放條件是恒溫（18度左右），恒濕（70%濕度），避光，防震，酒瓶放置是瓶口向上約30度斜放，酒液正好能與酒塞接觸為最佳。
家里有瓶放置了好幾年的紅酒還可以喝嗎?
當(dāng)然是可以喝的，而且比剛買的時(shí)候要好，具體原因如下： 1、普通的紅酒大概保質(zhì)期是十年至十五年。 2、頂級(jí)的紅酒一般窖存的時(shí)間越長越好，但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要喝短年份的。 3、白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因?yàn)榘灼咸丫凭褪撬切迈r。開瓶以后的紅酒放了很多年是不能喝了，肯定壞掉了，具體原因如下：1、開瓶后的紅酒很容易因?yàn)榇娣挪缓枚沟闷咳麎牡?，使得空氣過多進(jìn)入酒里面，加速酒的氧化而壞掉。2、存放的方法也是有限制的，合理的存放條件是恒溫（18度左右），恒濕（70%濕度），避光，防震，酒瓶放置是瓶口向上約30度斜放，酒液正好能與酒塞接觸為最佳。
買回來的紅酒放在家里如何保存?
家里紅酒的保存條件是紅酒最好平放，溫度在14℃左右，恒溫保存切忌溫度大起大落。濕度在70%左右，防震避光處保存。家里保存紅酒放酒柜最好，沒有酒柜的，衣柜或儲(chǔ)物間等陰涼地方也可以。
